Sánduche de pollo con crema agria y cebollín

 SÁNDUCHE DE POLLO CON CREMA AGRIA Y CEBOLLÍN

Ingredientes

• Pan de tu preferencia.
• Queso Colby Jack.
• Pechuga de pollo en Julianas.
• 4 cucharadas Crema agria.
• Cebollín.
• Paprika.
• Una cucharada de mantequilla.
• Tocineta.
• Ajo en polvo.
• 2 huevos
• Panko o miga de pan.
• Aceite vegetal.
• Harina de trigo.

Preparación

• Marina el pollo con el ajo en polvo y la paprika a tu gusto y deja reposar por 10 minutos.
• Mezcla los huevos e introduce el pollo, luego llévalo a la harina y posteriormente a la miga de pan para "empanizarlo". 
• Llévalo al sartén de tu preferencia con un poco de aceite y sofríe 3 minutos cada lado.
• Derrite la mantequilla al baño maría.
• Mientras tanto en un recipiente, mezcla la crema agria (equivalente a la cantidad de pollo que elegiste), el cebollín picado, un poco de paprika y agrega la mantequilla hasta conseguir una salsa homogénea.
• Baña las julianas de pollo fritas en la salsa y deja reposar. 
• En un sartén, sofríe las tocineta. 
• En una parrilla o sartén calienta los panes con el queso Colby Jack.
• Agrega a los panes la tocineta, el pollo un un poco de cebollín.